gastronomi

Caldas typiska rätter är en produkt av en blandning av kulinariska traditioner hos den autochtoniska ursprungsbefolkningen som bodde i Colombia. I synnerhet af afro-efterkommarna som sedan koloniseringen fördes som slavar; och av européer, främst spanjorer, som befolkade regionen. Införlivandet och fusionen av nya ingredienser, användningen av nya tekniker inom bearbetning och matlagning av mat och kunskapsutbyte resulterade i ett rikt och innovativt eget kreolskt kök. Caldas

Läs Mer
$config[ads_cat_netboard] not found