15 Bitter mat med egenskaper för organismen

Bitter mat har flera egenskaper som är fördelaktiga för vår kropp. Speciellt handlar de om hypotalamus, stimulerande aptit och gastrointestinala rörelser.

På detta sätt är bitter mat en bra lösning när det gäller undernärda människor, med tecken på svaghet eller otillräckliga barn och äldre. Den bittra smaken stimulerar utsöndringen av gastrin, ett hormon som stöder matsmältningssystemet, ökar produktionen av gall-, mag- och bukspottskörsbärsjuice och stimulerar peristaltiken i tarmarna.

Det finns flera livsmedel som vi kan införliva i vår kost, vi bjuder in dig att veta 15 av dem:

1- Chicory

Denna ätbara växt har många positiva egenskaper för människokroppen, såsom stimulering av magevätskor, vilket så småningom leder till bättre absorption av mat.

Denna mat hjälper också till att förbättra blodcirkulationen, vilket eliminerar fett och toxiner som läggs in i venerna.

Chicory kan också användas för att bekämpa olika sjukdomar, som anemi, högt blodtryck, anorexi och stimulering av njurefunktion.

2- Kaffe

Denna dryck konsumeras dagligen av det mesta av världen, har många egenskaper som det framgår av.

Enligt en studie publicerad av Institute of Neuroscience and Medicine of Forschungszentrum Jülich, Tyskland, framkallar detta korn dess stimulerande effekter genom blockaden av adenosinreceptorer, vilket innebär en stor stimulering av neurotransmittorer.

3- Bitter choklad

Choklad är vanligtvis associerad som en söt mat, men i sin bitter form har den lite kända egenskaper.

Nyliga studier tyder på att bara att äta några bitar choklad om dagen kan lindra stress och lugna nerverna

4- aspergus

Denna mat är förknippad med föryngringen av huden, främst beroende på förekomsten av folsyra, vilket bidrar till skapandet av nya celler. Asparges innehåller också mycket zinkinnehåll, vilket hjälper till att öka hjärnans hälsa.

För att bibehålla sina egenskaper rekommenderas det att äta dessa råa livsmedel, eftersom matlagning eliminerar deras egenskaper.

5- Broccoli

Flera studier tyder på att denna mat har antiinflammatoriska egenskaper, förutom att vara en bra källa till folsyra.

En annan egenskap är att det kan förhindra cancer på grund av sin höga koncentration av olika vitaminer och mineraler.

6- schweizisk chard

Liksom många bittera livsmedel är Swiss Chard rik på vitamin A, som vanligtvis kallas "ögon vitaminer", eftersom det hjälper till att förbättra ögonhälsan.

Vitamin A tjänar också till att förbättra immunsystemet, och hjälpa avgiften av kroppen.

7- kronärtskocka

Denna mat används för att öka leverhälsan, förutom att stimulera produktionen av gall, förbättra matsmältningen och absorptionen av mat.

Tidigare studier tyder också på att konsumtionen av kronärtskocka hjälper till att förhindra högt blodtryck och åderförkalkning, detta beror på att det har syror som eliminerar negativt kolesterol från blodet.

Kronärtskockan minskar också nivån av socker i blodet, vilket följaktligen - förhindrar diabetes.

8- Rúcula

Denna mat hjälper till att förbättra kroppens energi, rekommenderas speciellt för personer som har trötthet.

Tack vare sin höga koncentration av järn och folsyra föreslår nutritionists det att det används hos personer med anemi och matbrist.

Trots sin lite bittera kunskap hjälper det magevärk, magsår och problem som härrör från absorptionen av mat; Ovanstående förklaras eftersom olika studier har visat att det hämmar utsöndringen av syror i magen.

9-Turnips

Rapsna rekommenderas speciellt för att förbättra benhälsan, vilket minskar risken för sjukdomar som reumatoid artrit tack vare den stora mängden kalcium och kalium.

Denna grönsak hjälper också till att hålla lungorna hälsosamma genom vitamin A.

Koppar är också ett element som är rikligt i rånar, vilket hjälper till att upprätthålla ett hälsosammare hår, minska fallet, stärka hårbotten och med mer glans.

10- Blomkål

Denna mat är rik på Anthocyanin, flavonoid som har helande egenskaper relaterade till hjärtan, artärer och ögonhälsa.

Blomkål används också för att avlägsna vätskeretention från kroppen, minska risken för ödem, närvaro av fetma eller högt blodtryck.

Denna grönsak har också en hög fiberhalt, vilket bidrar till att skapa en känsla av fullhet och bidra till att eliminera tillståndet av förstoppning.

11-senap

I antikens Grekland användes senap som ett botemedel mot reumatoida problem samt att behandla artrit.

Dessa läkande egenskaper beror på dess vasodilaterande och irriterande egenskaper, vilket ökar blodtillförseln som minskar lokal smärta.

Senap används också som behandling för Raynauds sjukdom, vilket är en sällsynt sjukdom i blodkärlen som vanligtvis påverkar fingrarna och tårna. Denna sjukdom orsakar en minskning av blodkärlen när personen känner sig kall eller stressad.

12-pumpa

Pumpan rekommenderas starkt som förebyggande mat för prostatacancer, tack vare den höga koncentrationen av karotener.

Samma karotener som hjälper till att förhindra cancer, tjänar också för att bibehålla en hälsosammare och ljusare hud.

För sin del är pumpa frön rik på aminosyra tryptofan, som i vår kropp är viktiga för produktion av serotonin, som i sin tur förbättrar humör och psykisk hälsa.

Kålen är full av K-vitamin och anthocyaniner, vilket hjälper koncentrationen och hjärnfunktionen, förhindrar Alzheimers och psykiska sjukdomar.

På grund av den höga koncentrationen av svavel, som är väsentligt för keratin, tjänar denna mat mycket bra för att bekämpa akne och sjukdomar i huden.

14-italiensk pumpa

Tack vare den höga koncentrationen av kalium tjänar denna mat mycket för att förhindra hjärtsjukdomar.

Det innehåller också folsyra, som bryter ner aminosyror som homocystein som orsakar hjärtattacker och stroke.

15-bröstspiror

En nyligen genomförd studie visade att en förening närvarande i bröstspirar hämmar en bakterie som orsakar magsår, liksom magkreft.

I många traditionella läkemedel från andra kulturer, som kinesisk medicin och ayurveda, är bittera smaker avgörande för balans i kroppen.

De balanserar energi, stimulerar nervsystemet, minskar fett, stimulerar produktionen av benmärg, har antivirala, antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper bland många andra. Vi uppmanar dig att kolla dessa fantastiska fördelar i din egen kost.