De 21 bästa maten att sänka blodsockret

Följande livsmedel hjälper dig att sänka ditt blodsocker . De kommer också att hålla dig energiserad, nöjd, näring din kropp med vitaminer, mineraler, fibrer, hälsosamma fetter och även med lite protein.

Efter en diet baserad på hel eller hel mat är ett av de enklaste sätten att kontrollera blodsockret (glukos) och kraftigt öka vitaliteten.

Koncentrationen av glukos i blodet påverkar och bestämmer i stor utsträckning hormonmiljön. Hormoner är mycket viktiga och bidrar till att reglera energigenerering, modulera humör och till och med hunger signaler.

Friska blodsockernivåer är också viktiga för att förebygga eller kontrollera typ 2-diabetes, hypertoni och hypoglykemi. Efter en diet som upprätthåller stabilt blodsockernivåer kan också bidra till att förebygga fetma.

På ett praktiskt sätt kan vi säga att det är tillrådligt att konsumera livsmedel som förhindrar att blodsockernormer genereras.

Livsmedel för att sänka blodsockret

1. Äpplen

I en studie i Finland hade män som åt fler äpplen och andra livsmedel rik på quercetin 20 procent färre diabetes och dödsfall från hjärtsjukdomar.

Andra bra källor till quercetin är lök, tomater, gröna bladgrönsaker och bär.

2. Kanel

En klinisk studie utförd i Beltsville, Maryland, fann att om ½ tesked kanel används per dag, kan cellernas känslighet för insulininsats öka och blodglukos kan regleras.

Efter 40 dagar av att ta olika mängder kanel-extrakt upplevde diabetiker inte bara lägre postprandiala blodglukostoppar (blodsockernivån efter att ha ätit), utan också förbättrats i olika hjärtmärkningsmärkare.

Dessutom är kanel praktiskt att lägga till många preparat.

3. Kallvattenfisk

Livsmedel med omega 3-fettsyror, som kallvattenfisk (lax, tonfisk, makrill, sill) hjälper till långsam gastric tömning och på så sätt sänker glukosabsorptionen.

På detta sätt förhindras sockret absorberat från maten från att generera en glykemisk topp.

Dessutom hjälper friska fetter till att minska den kardiovaskulära risken som är högre hos diabetespersoner.

5. Livsmedel med fiber

En studie från University of Texas Southwestern Medical Center fann att personer som ökade deras fiberintag från 24 till 50 g per dag hade dramatiska förbättringar av blodsockernivån. Faktum är att fiberfiberdieten var lika effektiv som vissa diabetesmedicineringar.

Maten med den största mängden fiber är hela korn, baljväxter, frukter och grönsaker.

6. Legumes

Läcker av alla slag (ärter, kikärter, bönor, bönor och linser) är ett bra val för soppor, sallader och en mängd etniska rätter. De har låg fetthalt, hög i löslig fiber och måttlig i vegetabiliska proteiner.

Fiber saktar frisättningen av glukos i blodet, vilket förhindrar spikar i blodsocker. Dessutom är vegetabiliska proteiner mer fördelaktiga för diabetespatienter, eftersom de minskar kardiovaskulär risk när de ersätter animaliska proteiner.

7. Choklad

Forskare vid Tufts University upptäckte att mörk choklad förbättrar insulinkänsligheten, ett avgörande mål för förebyggande eller behandling av typ 2-diabetes.

Mörk eller mörk choklad minskar även blodtrycket, minskar kolesterol och förbättrar blodkärlens funktion.

Det är emellertid inte tillrådligt att äta mer än ett block per dag som en tillfällig njutning eftersom det ger en stor mängd fett och kalorier.

8. Bife

Kött från djur som uppkommer på fältet innehåller en annan lipidprofil och en förening som kallas konjugerad linolsyra (CLA). Enligt forskning korrigerar CLA förändringen av blodsockermetabolismen och verkar också ha viktiga antikankers egenskaper.

CLA fungerar speciellt på bukenivå, reglerar ämnesomsättningen och undviker överflödigt fett i det området.

I den senaste forskningen kompletterade norska forskare dieter med 180 patienter med en dos CLA och rapporterade att de förlorade 9 procent av sin kroppsvikt på ett år.

9. Vinäger

Två matskedar vinäger tagen före en måltid kan hjälpa till att minska sockerns påverkan från maten.

En studie från Arizona State University testade äppelcidervinäger i tre olika grupper av ämnen för att se resultaten i friska människor, människor med prediabetes och diabetiker. Före huvudmålen fick deltagarna 2 matskedar äppelcidervinäger.

Sixtio minuter efter att ha ätit eddiken hade patienter med diabetes lägre blodsockernivåer upp till 25 procent lägre. Gruppen av prediabetiska patienter registrerade ett ännu mer gynnsamt resultat: deras koncentrationer var mindre än hälften.

10. Blåbär

En ny klinisk studie publicerad i Journal of Nutrition 2010 rapporterade att en daglig dos av de aktiva ingredienserna som finns i tranbär ökar insulinkänsligheten och kan minska risken för att utveckla diabetes hos personer med högre risk.

Detta är viktigt eftersom en hög kolhydratbelastning genom kosten kraftigt stimulerar insulinproduktionen, vilket kan leda till insulinresistens och typ 2-diabetes.

Å andra sidan, desto större är känsligheten för insulin, desto bättre är leverns förmåga att reglera blodglukos.

11. Avokado

Avokado är rik på enomättade fetter eller oljesyra. Detta är ett neutralt fett som minskar motiliteten i magen och saktar evakueringen av magsinnehållet.

På detta sätt är det bekvämt att konsumera det med kolhydrater för att undvika att sockererna når blodomloppet snabbt.

Avokado är också ovärderliga källor till fytosteroler, växtföreningar som hämmar absorptionen av kolesterol eftersom de har en liknande kemisk form och konkurrerar med den att absorbera i tarmarna. Den rekommenderade delen av avokado är en skiva på 2 cm.

12. Chia frön

Detta gamla glutenfria korn stabiliserar blodsockret, förbättrar insulinkänsligheten och symtom relaterade till det metaboliska syndromet, inklusive obalanser i kolesterol, högt blodtryck och extrema höjningar av blodsockernivåer. blodet efter måltiderna.

Chia frön är också kraftiga antiinflammatoriska medel och innehåller fibrer, magnesium, kalium, folsyra, järn och kalcium.

13. Mango

Mango kan ha en söt smak, men den här läckra frukten minskar blodsockret enligt en studie som publiceras i tidskriften Nutrition and Metabolic Insights. Det dagliga intaget av tio gram lyofiliserad mango, det vill säga ungefär hälften av en ny mango eller 100 gram, bidrar till minskningen av blodsockret hos överviktiga människor.

Mangos ger också en mycket hög näringsdensitet med mer än tjugo olika vitaminer och mineraler, inklusive vitaminer C och A, folsyra och fiber. Dessutom har nästan 90% av mango som inte har bekämpningsmedelsrester.

14. Kryddor

Enligt en studie som publicerades i Journal of Medicinal Food förbättrade en blandning av livsmedelskryddor baserat på olika kryddor de metaboliska funktionerna i samband med glukos och kolesterol vilket resulterade i en minskning av socker- och insulinnivåer i blod.

Fröna av gurkmeja är särskilt antidiabetiska, men i några studier visade frön av kummin, ingefära, senap, karrybladen och koriander också egenskaper för att bekämpa diabetes.

15. Olivolja

Olivolja, rik på enomättade fetter, förhindrar inte bara ackumulering av fett i magen, men förbättrar också insulinresistensen. Genom att förbättra insulinkänsligheten förblir blodglukosnivån stabil.

Dessutom främjar extra jungfruolja frisättningen av hormonet leptin som undertrycker aptiten, som vanligtvis finns i större mängder hos överviktiga människor. Emellertid har de flesta av de överviktiga inte god känslighet för leptin.

16. Ägg

En klinisk studie publicerad 2008 i den internationella journalen över fetma fann att personer som var överviktiga och som konsumerade två ägg om dagen till frukost, förlorade 65% mer vikt än de som åt en liknande frukost utan ägg.

Forskarna uppgav att ätande ägg kan kontrollera hunger genom att minska det postprandiala insulinresponset och kontrollera aptiten genom att förhindra stora fluktuationer i både glukos och insulinnivåer.

Studier visar också att personer som äter ägg till frukost äter färre kalorier under de kommande 36 timmarna.

17. Körsbär

Körsbär innehåller naturliga kemikalier som kallas antocyaniner, vilket kan bidra till att kontrollera blodsockernivån hos personer med diabetes.

Journal of Agricultural and Food Chemistry publicerade en studie där det visade sig att pigmenten som svarar för den lila färgen på körsbär som kallas anthocyaniner kan minska insulinproduktionen med 50%. Anthocyaninerna i körsbär kan också skydda mot hjärtsjukdomar och cancer.

18. Kakao

Man tror att kakaobönan är den vanligaste källan av magnesium i världen. Det är också en stor källa till fiber, järn och till och med proteiner som gynnar ditt blodsockernivån.

Medan det förmodligen inte är den bästa ideen att äta kakao hela dagen, kan en eller två uns hjälpa till att minska blodsockret ganska snabbt.

Dessutom är kakao rik på krom, ett mineral som också bidrar till att minska blodsockret ännu mer. Å andra sidan kan det hjälpa till att förbättra humöret, och till och med hjälpa till att förlora lite vikt.

19. Fenugreek

Det är en krydda vars löv och frön vanligen används i sydasiatiska livsmedel. Benjaminfrön används som tillägg för ammande mödrar och i ett brett urval av växtbaserade läkemedel.

En översyn av kosttillskott med örter visade att fenugreek minskar blodsockernivån hos personer med diabetes typ 1 och typ 2, liksom hos personer med prediabetes.

Fenugreek frö fiber är effektiv för att sakta ner kolhydraternas matsmältning. Detta kan förklara dess effekt på blodsockret. Det är också fullt av vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Fenugreek kan tas som ett piller, men det kan också tas som te eller läggas till en mängd olika läckra recept.

20. Vitlök

Vitlök har använts i flera år för att minska kolesterolnivåerna. Men det visar också löftet för att sänka blodsockret. En studie på råttor och en studie på kaniner visade att vitlöksextra kan minska blodsockret.

Vitlöksextrakt ökade mängden insulin tillgängligt hos personer med diabetes.

Liknande studier har visat att lök också har positiva effekter på reglering av blodsocker.

21. Asparges

Det är en grönsak utan stärkelse med bara 5 gram kolhydrater, 20 kalorier och nästan 2 gram fiber per portion. Det är särskilt högt i en antioxidant som kallas glutation, som spelar en nyckelroll för att minska effekterna av åldrande och många sjukdomar, inklusive diabetes, hjärtsjukdom och cancer.

Ett exempel är den preliminära undersökningen som rapporterades 2012 i British Journal of Nutrition, vilket tyder på att asparges kan bidra till att hålla blodsockernivån under kontroll och öka insulinproduktionen.

En annan fördel med asparges är dess folatinnehåll; ½ kopp, ger 33 procent av den rekommenderade dosen av 400 mikrogram folsyra per dag. American Heart Association rekommenderar att äta livsmedel som innehåller folsyra och andra B-vitaminer för att minska homocysteinnivåerna, en riskfaktor för hjärt-och kärlsjukdomar.

Och vilka andra livsmedel för att minska blodsockret vet du?